Eric Perrin - Château Carbonnieux (Francia)

Château Carbonnieux : http://carbonnieux.com/

Propriété de la famille PERRIN

"Diam nos garantizaba la eliminación del problema tan importante que es el sabor a tapón;  en el vino tinto es un asunto muy delicado."
"Ponemos cuidado en la crianza y el embotellado, y con un taponado "tradicional" nos hemos dado cuenta de que no nos sentíamos seguros del envejecimiento de nuestros vinos.
Elegimos Diam para proteger todo el trabajo que se hace en la fase inicial y para que repercutiera después en la mesa del consumido"