ENCUENTRO DIAM: El consumidor francés y lo ECOLÓGICO

En este final de año, Diam Bouchage ha conseguido reunir a más de 220 propiedades vitícolas y casas de vinos de Burdeos (el 15 de noviembre) y de Borgoña (el 13 de diciembre) para asistir a los dos debates animados por Olivier Poels, redactor jefe adjunto de la Revue des Vins de France, en torno al tema: «el consumidor francés ante el vino ecológico», con una selección de conferenciantes de variados perfiles y verdaderamente expertos en este tema. 

-    Florence MEA y Florent GUHL de la Agence BIO, la Agencia Francesa para el Desarrollo y la Promoción de la Agricultura Ecológica
-    Patricia CHAIROPOULOS, jefa de la sección de Alimentación en la revista 60 Millions de Consommateurs
-    Patrick HOURDEAU y Nathalie VILLETELLE, de los supermercados Match 
-    El Dr. Pierre SOUVET, cardiólogo y presidente de la Asociación Santé Environnement France

Sus intervenciones han permitido establecer un balance del vino ecológico en Francia y comprender las expectativas del consumidor y su percepción de los diferentes sellos, reunidos bajo el nombre genérico de «vino ecológico». Los intercambios de opiniones también han permitido conocer el papel de la Gran Distribución en este mercado en crecimiento y los retos sanitarios y de protección del medio ambiente.

En el almuerzo de clausura, los propietarios de las casas asistentes comentaron la selección de sus vinos ecológicos con tapones Diam propuestos para la degustación, lo que despertó el interés general de los presentes.