«Paulée» de Burdeos 2019

El 13 de diciembre pasado, el Domaine de Chevalier acogió una  «paulée» organizada por la asociación RSQ, de la que forman parte muchos dominios de renombre. Después de un almuerzo de acogida, los invitados visitaron la Ciudad del Vino de Burdeos y participaron en una conferencia sobre el taponado y el control del oxígeno presentada por Alexandre Pons, del ISVV. Esta conferencia, organizada en colaboración con Diam Bouchage, concluyó con una cata de vinos excepcionales con tapones Diam. 
Lo que es la “paulée”, momento destacado de convivencia, se desarrolló por la noche, después de un discurso de acogida pronunciado por Olivier Bernard y Stéphan Derenoncourt ante un centenar de grandes viticultores procedentes de toda Francia.
¡Un momento de convivencia extraordinario con profesionales de alto nivel que nuestros equipos no olvidarán fácilmente!